Vivimos en la era de la cuantificación. Nos encanta medirlo todo: contamos los pasos diarios con el reloj inteligente, registramos las calorías en una aplicación móvil, medimos las horas de sueño profundo y calculamos los gramos de proteína que ponemos en el plato.
Existe una creencia muy arraigada de que nuestros genes son un plano inmutable. Pensamos que si en nuestra familia hay antecedentes de diabetes, problemas cardiovasculares o inflamatorios, estamos irremediablemente condenados a sufrir el mismo destino.
Seguro que te ha pasado alguna vez: sabes perfectamente lo que tu cuerpo necesita para sentirse bien (cenar más ligero, acostarte temprano, salir a caminar, evitar ese ultraprocesado que inflama tus digestiones), y sin embargo, acabas haciendo exactamente lo contrario.
Es muy probable que lleves meses, o incluso años, visitando diferentes especialistas en Madrid, Barcelona, Bilbao o Valencia. Te sientes cansado, tu cuerpo no responde como antes y acumulas recetas médicas en el cajón: un fármaco para la acidez, otro para el colesterol, uno más para dormir y un analgésico para los dolores de cabeza recurrentes.
Imagina por un momento que eres el director de seguridad de un gran banco en Madrid, Barcelona o Bilbao. Si se produce un robo masivo, tu prioridad absoluta no será salvar los muebles de las oficinas o las plantas del vestíbulo; tu única misión real, cueste lo que cueste, será proteger la bóveda central donde se guarda el oro.
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