Espacio del blog sobre coaching nutricional del Coach Dr. Apollinaire para apender y avanzar en alimentación saludable y pesonalizada.
La culpa relacionada con la comida puede transformar algo cotidiano como comer en una fuente constante de preocupación. Cuando divides continuamente los alimentos entre “buenos” y “malos”, puedes terminar valorando también tu comportamiento de la misma manera.
¿Piensas frecuentemente en comida aunque hayas comido hace poco? ¿Sientes que determinados alimentos te llaman especialmente cuando estás nervioso, cansado o preocupado? ¿Empiezas a comer y tienes dificultades para detenerte?
Pero el control del peso corporal es mucho más complejo que una batalla entre tu voluntad y la comida. Intervienen factores biológicos, conductuales, psicológicos, ambientales, sociales y, en determinadas personas, médicos.
El coaching nutricional trabaja precisamente sobre esa distancia entre lo que sabes y lo que realmente haces. No consiste solamente en decirte qué debes comer. Te ayuda a comprender tus hábitos, identificar obstáculos, establecer objetivos y convertir tus intenciones en cambios que puedas integrar en tu vida cotidiana.
Abres la nevera varias veces. Buscas algo dulce. Picoteas mientras preparas la cena. Comes rápidamente. Te apetece especialmente chocolate, pan, queso, snacks u otros alimentos que asocias con placer. Incluso puedes continuar comiendo después de sentirte físicamente satisfecho.
Después aparece una pregunta:
Comer bien no significa seguir una alimentación perfecta, eliminar todos los alimentos que consideras poco saludables ni cumplir una dieta rígida todos los días.
Nuestra salud no depende de una sola decisión. Es el resultado de la interacción entre numerosos factores: alimentación, sueño, movimiento, estrés, relaciones, ambiente, genética, edad, condiciones médicas y hábitos cotidianos.
Cuando hablamos de azúcar refinado, es fácil caer en mensajes extremos. El azúcar no es un veneno y consumir ocasionalmente un alimento dulce no significa que estés perjudicando automáticamente tu salud.
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